Smykový systém pro zpracování potravin
Food Processing Skid System je hygienická, modulární platforma postavená speciálně pro linky na výrobu potravin a nápojů. Integruje směšovací nádoby, výměníky tepla, čerpadla, filtrační jednotky a systémy CIP/SIP do jednoho sanitárního rámu. Každá skluznice, navržená tak, aby splňovala hygienické normy 3-A a požadavky FDA, poskytuje konzistentní kvalitu produktu, snižuje rizika křížové kontaminace a umožňuje rychlou změnu mezi recepturami.
Hlavní výhody
- Sanitární design s 3-A certifikovanými komponenty a CIP-ready povrchy
- Zkracuje dobu instalace o 50 % díky předem testovaným modulům plug-and-play
- Flexibilní správa receptur s automatizovaným řízením šarží a podáváním zpráv
- Minimalizuje ztráty produktu pomocí optimalizovaných průtokových cest a nízkých zádržných objemů
Vlastnosti produktu
- Konstrukce z nerezové oceli 304/316L s elektrolyticky leštěným povrchem
- Modulární výměníky tepla pro přesnou regulaci teploty během zpracování
- Integrované hmotnostní průtokoměry a senzory hustoty pro sledování kvality v reálném čase
- Ovládací panely s krytím IP69K s dotykovým rozhraním HMI
Aplikační scénáře
- Zpracování mléka – pasterizace, homogenizace a fermentace
- Výroba nápojů – míchací, karbonizační a plnicí linky
- Výroba omáček a dresinků – emulgace a tepelné zpracování
- Cukrovinky – systémy temperování čokolády a vaření sirupů
Často kladené otázky
Všechny smáčené části splňují sanitární normy 3-A a požadavky FDA CFR Hlava 21. Volitelná certifikace EHEDG je k dispozici na vyžádání.
Ano. Nabízíme přizpůsobená řešení čerpání, včetně čerpadel s laloky, progresivních dutinových čerpadel a výměníků tepla se škrabaným povrchem pro viskózní produkty až do 500 000 cP.
Smyk obsahuje vyhrazená připojení CIP pro napájení a zpětné vedení s automatickými cykly čištění naprogramovanými do HMI. Pro požadavky na sterilní zpracování jsou k dispozici funkce SIP.
Poskytujeme kompletní dokumentaci včetně certifikátů sanitárního provedení, zpráv o zkouškách materiálů, protokolů FAT/SAT, příruček O&M a seznamů náhradních dílů.
Důležité úvahy
- Před dodáním ověřte, že přípojky rozvodných sítí (pára, voda, stlačený vzduch, elektrický proud) splňují specifikace skluzu
- Zajistěte, aby sklon podlahy a odvodnění byly přiměřené pro hospodaření s odpadními vodami CIP
- Ověřte, že materiály pro kontakt s produktem jsou kompatibilní se všemi čisticími prostředky a složeními produktů
- Naplánujte pravidelnou kalibraci teplotních čidel a průtokoměrů podle požadavků HACCP
